Francisco Pastor puede referirse a:
Francisco Javier Pastor, religioso y político peruano, diputado por Arequipa en el primer Congreso Constituyente del Perú. Francisco Pastor Muntó, grabador e ilustrador español afincado en Portugal. (1850-1922) Francisco Pastor Pérez, poeta y galerista español. (1931-2012) Francisco Pastor Pueyo, cantante y actor español. (1949-)