El melón coreano o chamoe ( , literalmente "verdadero melón"), también conocido como melón oriental, es un tipo de melón de la familia de las cucurbitáceas, cultivado en la Asia del Este.
Producción En 2017 en Corea del Sur, 41.943 hectáreas de tierra se utilizaron para el cultivo, produciendo cerca de 166.281 toneladas de melones coreanos. El Condado de Seongju, en la Provincia de Gyeongsang del Norte, es famoso por ser el centro del cultivo de melón coreano, con granjas de la región representando el 70 % de la producción total del país.
Consumo El melón fresco, con fina cáscara y pequeñas semillas, puede ser comido entero. Es notablemente menos dulce que las variedades occidentales de melón, y consiste en alrededor del 90% de agua. Su sabor fue descrito como un cruce entre un melón y un pepino.
La fruta es bastante consumida en Corea, donde se considera una fruta representativa del verano. En la cocina coreana, los melones son también a menudo conservados de los comidos como jangajji.
En la cultura Los números 94 y 114 de los Tesoros nacionales de Corea del Sur se forman en forma de melón coreano.
Galeria
Véase también Melón de oro Melón verde
Referencias
Categoría:Cucumis Categoría:Frutas Categoría:Gastronomía de Corea Categoría:Hortalizas