thumb|Máquina para templar el chocolate. El Museo del Cacao y el Chocolate (, ) es un museo privado en Bruselas, Bélgica, fundado en 1998 por iniciativa de Gabrielle Draps, esposa de un famoso chocolatero belga, Joseph "Jo" Draps, fundador de Godiva Chocolatier.
Historia Gabrielle Draps representa la tercera generación de chocolateros belgas y estaba casada con el fundador del fabricante de chocolate Godiva, Jo Draps. Abrió el museo en 1998 en el edificio De Valck (que data de 1697), y fue sucedida por su hija, Peggy van Lierde, en 2007.
En mayo de 2014, el Museo del Cacao y el Chocolate pasó a llamarse "Choco-Story Brussels" tras la asociación de la familia Van Lierde-Draps con la familia Van Belle, que ya posee Choco-Story Bruges, el Musée du Chocolate de Brujas. Ambas familias se asociaron para ofrecer un museo dedicado a la historia y elaboración del chocolate. Un maestro chocolatero elabora bombones de manera tradicional todos los días de apertura, ante los visitantes.
Véase también Choco-Story
Referencias
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