Guillermo Dorel (en francés: Guillaume Dorel; fallecido en 1174) fue el señor de Botron en el Condado de Trípoli. También fue conocido como Guillermo I de Botron.
A mediados del siglo , sucedió al caballero provenzal Raimundo de Agoult como señor de Botron. Las fuentes no brindan información clara sobre la relación que tenía con Raimundo, probablemente era su yerno o su hijo.
Guillermo se casó con Estefanía de Milly, la hija de Enrique de Milly, el señor o castellano de Petra. Con ella tuvo una hija llamada Lucía que se casó con Plivain, un comerciante de Pisa, y que heredo el señorío de Botron.
Guillermo murió en 1174, y su esposa Estefanía se casó después con Hugo III Embriaco, el señor de la vecina Gibelet.
Referencias Wilhelm Heyd: Geschichte des Levantehandels im Mittelalter. Band 1. J. G. Cotta, Stuttgart 1879, S. 354 f. Charles du Cange: Les Familles d'outre-mer. Publiées par Emmanuel-Guillaume Rey. Imprimerie Impériale, Paris 1869, S. 257 ff.
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