miniaturadeimagen|Un plato de peixinhos da horta Los ( o ) son un plato tradicional de la cocina portuguesa. El nombre literalmente se traduce como "pececillos de la huerta", ya que se parecen a pequeñas piezas de pez de colores. Ese plato fue introducido a Japón por los misioneros jesuitas en el , donde se desarrolló finalmente en el tempura.
Preparación Los peixinhos da horta normalmente se preparan con judías verdes en una gabardina a base de harina de trigo que después son fritos. También otras verduras como pimientas de campana y calabazas son utilizadas.
Referencias
Categoría:Gastronomía de Portugal Categoría:Frituras