Los solenoideos (Solenoidea) son una superfamilia de moluscos bivalvos del orden de los veneroides, conocidos popularmente como navajas.
Son mariscos muy apreciados gastronómicamente en Asia y en Europa, y también se utilizan cómo cebo para la pesca de ciertas especies de peces.
Características Los solenoideos o navajas son bivalvos con la concha de forma alargada y simétrica. Las valvas son lisas y articuladas entre ellas en toda su longitud. En uno de los extremos de la concha se encuentra la cabeza atrofiada y, en el otro, el pie en forma de hacha.
Taxonomía Para la mayoría de los autore, la superfamilia comprende dos familias:Solenoidea Lamarck, 1809 no SIIT. miniaturadeimagen|250x250px|Vista por un extremo. Superfamilia Solenoidea Familia Pharidae H. Adams & A. Adams, 1856 Familia Solenidae Lamarck, 1809 Sin embargo, el National Center for Biotechnology Information (NCBI) estadounidense considera tres:Solenoidea NCBI. Superfamilia Solenoidea Familia Cultellidae Davies, 1935 Familia Pharidae H. Adams & La. Adams, 1856 Familia Solenidae Lamarck, 1809 Para los demás autores, las especies de la familia de los Cultellidae estarían integradas en la familia Pharidae.
Usos Cocina miniaturadeimagen|Navajas de la especie Solen marginatus en el mercado de la Boquería, Barcelona. Las navajas se cocinan ampliamente en Asia y Europa. Se cocinan de forma muy directa, asadas a la parrilla o a la plancha, a menudo salteadas con aceite, ajo, hierbas aromáticas, y chiles o con salsa de soja, dependiendo del país. Pueden congelarse, y su carne sigue siendo firme después de descogeladas.
Cebo para pesca Las navajas también se emplean cómo cebo para la pesca de, entre otros pescados, la dorada (Sparus aurata) y otros espáridos o la lubina.
Notas
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Categoría:Veneroida Categoría:Marisco Categoría:Moluscos descritos en 1809