Ḥalāwet al-ŷibn (, ḥalāwat al-ŷubn, literalmente ‘dulce de queso’) es un postre típico de la cocina siria hecho de sémola, queso (que le da nombre al plato), azúcar y agua
Ingredientes El ingrediente principal es el queso, que suele ser queso akkawi (aunque también puede hacerse con mozarela u otro queso), sirope, azahar y agua de rosas. Se puede rellenar de nata y decorar el exterior con pistacho.
Véase también Anexo:Quesos de Siria Gastronomía de Siria
Referencias
Categoría:Postres y dulces de Siria Categoría:Postres y dulces de Jordania Categoría:Gastronomía árabe Categoría:Gastronomía mediterránea Categoría:Gastronomía de Oriente Medio Categoría:Postres