Hydrophyllum canadense comúnmente llamado repollo de John es una especie de planta perenne herbácea en la familia Boraginaceae, propia del este de América del Norte.Hoja de datos Catalogue of Life Mide unos 30 cm de alto, sus flores son hermafroditas.Hydrophyllum canadense en Plants for a Future
Prefiere las zonas de suelos húmedos y calcáreos, próximos a arroyos o ríos, o en la espesura de bosques húmedos.
Usos Los indígenas iroqueses utilizaban sus raíces en la preparación de un antídoto para veneno.
Sus hojas eran consumidas por los indígenas crudas o cocidas. La raíz solo era consumida cocida y en épocas de escasez de alimentos.
Se la utiliza para saborizar comidas.
Enlaces externos Jepson Manual Treatment
Referencias
canadense