thumb|Establecimiento de la cadena de Bodegas La Ardosa, en el número 13 de la calle de Colon de Madrid.
Las bodegas La Ardosa fueron una red de establecimientos abiertos en el Madrid de finales del siglo (1892). A comienzos del se conservaban aún dos de ellas, cuyas fachadas son una interesante muestra más del tópico casticismo en la decoración del comercio de la capital de España, con ejemplos singulares de la azulejería nacional, obra de maestros ceramistas como Enrique Guijo o Alfonso Romero Mesa entre 1917 y 1930. Su nombre, «La Ardosa», hace referencia a un pago de viñedos de la provincia de Toledo, próximo a la localidad de Consuegra.
Historia
La cadena de bodegas «La Ardosa» fue promovida por el empresario Rafael Fernández, que llegó a montar más de dos docenas de establecimientos de este tipo en el Madrid de entresiglos. El negocio familiar se liquidó en su tercera generación.
Las tabernas sobrevivientes conservan en su fachada o su interior composiciones de azulejería policromada en grandes paneles orlados con marcos de lacerías y cenefas o zócalos y arrimaderos decorados con técnica de cuerda seca.
Se considera que la más antigua es la conservada en el número 13 de la calle de Colón (entre la calle Fuencarral y la plaza de San Ildefonso), inaugurada en 1892.Tuvo su recuperación a cargo de Gregorio Monje, carnicero de profesión, que compró La Ardosa en 1970, y a partir de 1979, ayudado por su mujer Conchita, y sus hijos Rafael y Ángel, convirtió la taberna en enclave castizo del barrio de Malasaña, especializado en cervezas (como la inglesa Bass, la alemana Warsteiner y las checas Budweiser o Pilsner Urquell). Otro local de bodegas «La Ardosa», asimismo convertido en cervecería, es el de la calle de Santa Engracia, con una valiosa fachada de azulejería. Queda noticia de la existencia de otros locales que al ser totalmente reformados han perdido toda su identidad y encanto: en Ponzano, 10, en el número 32 de la calle de Abtao y en la calle Avecilla, en Vista Alegre.Además se pueden mencionar locales ya desaparecidos como el quiosco de Cuatro Caminos, las bodegas de Conde de Peñalver y de Embajadores y el bar de la avenida del Marqués de Corbera.
Véase también Historia de la azulejería urbana en Madrid
Notas
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos
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