La gastronomía de los hititas fue muy variada y elaborada.
Sus principales ingredientes eran productos lácteos, carne, granos y miel. Grandes amantes del pan, tenían ciento ochenta variedades. Eran grandes consumidores de vino. Incluso disponían de una legislación dedicada a la elaboración, cocción y servicio de las comidas.
Véase también Historia de la gastronomía
Referencias
Bibliografía Hitit Mutfağı (Cocina hitita), Asuman Albayrak, Metro Kultur Publishing (2008), ISBN 978-9944018814
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