El castillo Beychevelle () es un château francés del , con un jardín botánico a su alrededor y bodega de vinos, situado en Saint-Julien-Beychevelle.Château Beychevelle, artículo de la Wikipedia francesa Château Beychevelle
El Château Beychevelle es así mismo un dominio vitícola. El vino tinto que produce, dentro de la denominación AOC Saint-Julien. Está clasificado « quatrième grand cru » en el classement de 1855.Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits. Londres: Cassell & Company Ltd. p. 615.
La Bodega Château Beychevelle es propiedad del grupo japonés de bebidas Suntory, al que pertenece desde 1983.
Localización
Château Beychevelle Château Beychevelle, Code Postal 33250 Saint-Julien-Beychevelle, département de Gironde, Aquitaine France-Francia.
Está abierto al público en los meses cálidos del año todos los días.
Historia thumb|left|200px|Jean Louis de Nogaret de La Valette (retrato en el palacio de Versalles). El primer castillo fue construido en 1565 por el obispo François de Foix-Candale.
Su sobrina heredera se casa con Jean Louis de Nogaret de La Valette, primer duc d'Épernon, gran almirante de Francia y favorito del rey Henri III, y sobre todo gobernador de la provincia de Guyenne.
Entonces se convierte en propietario del señorío en el comienzo del . Su poder en la región era tal que los barcos que pasaron delante del señorío tuvieron que arriar las velas en señal de lealtad, dando a la zona el nombre de « Baisse voile » ('Baja Vela'), que se convertirá en "Beychevelle" y el emblema del señorío.
El "château" fue reedificado en 1757 por el marqués de Brassier. La familia de Brassier, Baron de Beychevelle, marcará sus primeras cartas como vino Beychevelle durante el .
Vendrá después la dinastía de banqueros de la familia Achille-Fould quienes desde 1890, y durante tres generaciones pero sobre todo Aymar Achille-Fould, será el origen del prestigio de Beychevelle.
En 1986, a la muerte de este último, la Garantie mutuelle des fonctionnaires (GMF) y Suntory compran el conjunto de todo el dominio de la familia Achille-Fould. Dossier de presse du domaine de Beychevelle.
Restaurada recientemente en su primer clasicismo, Beychevelle es sin duda uno de los más bellos castillos y parques de Burdeos. El actual propietario del castillo es el Groupe Castel al 50 % en sociedad con el grupo japonés Suntory.
Jardines thumb|left|150px|La escultura símbolo de Beychevelle « baisse tes voiles » (soltar las velas) en el parque del château. Los jardines del castillo « à la Française ». Se inspiraron en los jardines del Versalles.
El parque cuenta con un eje central ancho bordeado de arboledas, dos terrazas, estatua y plano de agua.Michel Racine, Jardins en France, pp. 42
Entre los especímenes vegetales son de destacar Secuoyas, cedros del Líbano, arces, carpes, nogales, cerezos, con sotobosque de narcisos y cyclamenes.
Estos jardines están en trámites de ser catalogados como monumentos históricos, al mismo tiempo que el propio castillo.
Producción thumb|170px|Château Beychevelle 55 El "Château Beychevelle" cultiva un total de 90 hectáreas de viñedos en la comuna de Saint-Julien-Beychevelle. La finca está en suelos profundos de gravas del río Garona. Los viñedos con una edad media de 25 años se plantan con una densidad muy alta de 10 000 pies/ha. Las cepas están compuestas de 62 % cabernet-sauvignon, 31 % merlot, 5 % cabernet-franc, y 2 % petit verdot.Pierre Vital, Les vieilles vignes de notre France, Société civile d'information et d'édition des services agricoles, 1956, p. 100
La bodega tiene dos denominaciones dentro del AOC Saint-Julien. Estos vinos deben provenir de mostos que contengan un mínimo y antes de todo enriquecimiento o concentración de 178 gramos de azúcar natural por litro y presenten, después de la fermentación, un grado alcohólico mínimo de 10,5º.Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits. Londres: Cassell & Company Ltd. p. 615.
"Château Beychevelle" es un Saint-Julien clásico criado durante 18 meses en barricas de roble renovados por mitad cada año: lo que le da la redondez, la riqueza de sabor, y la pujanza. El vino se produce entre 40.000 y 50.000 botellas al año. Beychevelle produce así mismo un segundo vino denominado "Amiral de Beychevelle" y un « haut-médoc » "Brulières de Beychevelle". Referencias
Enlaces externos
(en inglés y francés)
Bibliografía
Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997. (ISBN 2-84138-059-9). Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8) Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
Beychevelle Beychevelle Beychevelle Beychevelle Beychevelle Beychevelle Beychevelle Beychevelle Categoría:Arquitectura de 1565 Categoría:Arquitectura de 1757