Fred Eckhardt (1926 – 10 de agosto de 2015) fue un productor de cerveza y publicista norteamericano.https://web.archive.org/web/20150915114141/http://www.oregonlive.com/beer/index.ssf/2015/08/the_late_fred_eckhardt_he_was.html Escribió sobre la producción de cerveza y sake, en 1989 escribió el libro, The Essentials of Beer Style (en español: Lo esencial del Estilo de la Cerveza). Se lo ha identificado como un "escritor cervecero,"Merrill, Jessica. "In Oregon, It's a Brew Pub World," New York Times. January 13, 2006. un "historiador de la cerveza," "Henry Weinhard's Classic Dark seasonal produced," Modern Brewery Age. November 7, 2005. y un "crítico cervecero." Era una celebridad en Portland, Oregón, que según Eckhardt es "la capital cervecera del mundo." "Portland Dominates Craft Brewing Boom," CBS News. May 7, 2006.
Obras selectas 1993 -- Sake (U.S.A.): A Complete Guide to American Sake, Sake Breweries and Homebrewed Sake, Portland, Oregon: Fred Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-8-8 1989 -- The Essentials of Beer Style: A Catalog of Classic Beer Styles for Brewers & Beer Enthusiasts. Portland: Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-7-1 1983 -- A Treatise on Lager Beers: How to Make Good Beer at Home. Portland: Fred Eckhardt Communications. ISBN 978-0-9606302-3-3
Referencias
Bibliografía Chake, Anne Marie. "Lift Your Glass and Let Us Drink To the Future of Good Old Fred," Wall Street Journal. February 2, 1998. Frank, Robert. "Firms Brew a U.S. Interest in the 'Drink of the Gods'," International Herald Tribune. February 20, 1995. Wells, Ken. (2004) Travels with Barley: A Journey Through Beer Culture in America. New York: Simon and Schuster. ISBN 978-0-7432-3278-4
Categoría:Empresarios de Estados Unidos Categoría:Publicistas de Estados Unidos