Alimentos Artesanos de Navarra es una marca de garantía en España utilizada por una pluralidad de empresas bajo el control y utilización de su titular que certifica que los productos o servicios a los que se aplica cumplen unos requisitos comunes. En concreto, la marca certifica las características intrínsecas del producto que lo diferencian cualitativamente respecto a productos de su misma naturaleza comúnmente regulados, así como las características específicas de aquellos productos tradicionales que no estén definidos por la normativa nacional o comunitaria.Reyno Gourmet: Alimentos Artesanos de Navarra.
Historia La actual marca tiene su origen en la iniciativa de un grupo empresas que vieron la necesidad de agruparse con dos objetivos fundamentales:
La normalización de los productos artesanos. El control de los mismos.
La regulación que existía en aquel momento sobre la artesanía agroalimentaria en Navarra, España. Consistía en el Decreto Foral 103/1994Gobierno de Navarra: Decreto Foral 103/1994, de 23 de mayo, por el que se regula en Navarra la artesanía agroalimentaria. que al parecer, resultaba insuficiente ya que definía de forma muy ambigua quién era un artesano y qué era una empresa artesana, así como también se dejaba sin establecer el producto artesano y el sistema de control que garantizase a los productos acogidos. Fue por ello que se creó un reglamento de funcionamiento interno que ha desembocado en la Disposición Normativa Reguladora de la Artesanía Agroalimentaria de Navarra.
Ahí se recogen las características que ha de cumplir el producto artesano, las Normas Técnicas Específicas de cada producto o grupo de productos, el logotipo de la Artesanía Agroalimentaria y la aprobación de la encomienda de su gestión y control al antiguo Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (Actualmente englobado en INTIA).Etxebe: Alimentos Artesanos de Navarra.
Así indica la propia Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra la historia sobre la marca:Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra: Acerca de la Asociación
Referencias
Véase también Marca de garantía
Enlaces externos Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra. Información sobre los Alimentos Artesanos de Navarra.
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