El nombre Francisco Méndez puede referirse a:
Francisco Méndez (1725-1803), religioso y bibliógrafo español. Francisco Méndez Alonso (1924-), futbolista español. Francisco Méndez Álvaro (1806-1883), médico español - alcalde de Madrid (1843). Francisco Méndez Aspe (1901-????), economista y político español. Francisco Méndez Colmenero (1950-), botánico y profesor español. Francisco Méndez Escobar (1907-1962), poeta, narrador y periodista guatemalteco.