Procianidina A1 es un dímero de proantocianidinas tipo A.
It is an epicatequina-(2β→7,4β→8)-catequina dímero que se encuentra en la planta Rhododendron spiciferum, en la piel del maní y en Ecdysanthera utilis.
Procianidina B1 se puede convertir en procianidina A1 por la oxidación de radicales usando 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) en condiciones neutrales.Conversion of procyanidin B-type (catechin dimer) to A-type: evidence for abstraction of C-2 hydrogen in catechin during radical oxidation. Kazunari Kondo, Masaaki Kurihara, Kiyoshi Fukuhara, Takashi Tanaka, Takashi Suzuki, Naoki Miyata and Masatake Toyoda, Tetrahedron Letters, 22 January 2000, Volume 41, Issue 4, Pages 485–488,
Referencias
Enlaces externos
Categoría:Taninos condensados