Giuseppe Zambeccari (Castelfranco di Sotto, 19 de marzo de 1655 - Pisa, 13 de diciembre de 1728) fue un anatomista italiano. Hijo de Bernardino Zambeccari, proveniente de Pontremoli, y de Livia Maraffi.
Realizó sus estudios universitarios en la Facoltà di Medicina de la Universidad de Pisa, siguiendo los cursos de Lorenzo Bellini y de Alessandro Marchetti. Después de laurearse en 1679, se dedicó a la práctica médica en el Ospedale di Santa Maria Nuova, en Florencia, donde conoció y se convirtió en amigo de Francesco Redi. Precisamente fue a través de Redi que el Gran Duque Cosme III de Médici le concedió una "lettura ordinaria" "con l'augumento de' quaranta scudi annui". También conoció y mantuvo contacto epistolar con Guido Grandi. En 1704, a la muerte de Bellini, tomó posesión de la cátedra de Anatomía.
En 1680 publicó la obra Le Esperienze intorno a diverse viscere tagliate a diversi animali viventi, uno de los primeros tratados de fisiología realizados a partir del método de la viviseción. En unos de sus manuales de operaciones experimentales Zambeccari llegó a demostrar que la vesícula no era esencial para sobrevivir.
También se interesó por las termas de San Giuliano, en Pisa, y de los baños de Lucca, publicando en 1712 un "Breve trattato dei bagni di Pisa e di Lucca".
Obra Esperienze intorno a diverse viscere tagliate a diversi animali viventi. Florencia: Per Francesco Onofri, 1680.
I sonno e alla veglia e all'uso dell'oppio. Pisa, 1685
Lettera della dottrina delle separazion, Ousam 1686.
Idea glandulae, fabrica, usu et generali doctrina secretionis. Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze.
Dissertazioni sul digiuno. Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze.
Bibliografía Neuburger, M., "Zambeccari, ein Experimentator des siebzehnten Jahrhunderts", 1896, cit. en J.L. FRESQUET, "Max Neuburger (1868-1955)".
Fedeli, Carlo (ed.) Lettera di Giuseppe Zambeccari a Francesco Redi sulle vivisezioni ed asportazioni di alcuni visceri. Pisa, 1907.
Fedeli, Carlo. "Giuseppe Zambeccari, Del sonno, della veglia a dell'uso dell'oppio. Lettera inedita," Annali delle Università Toscana 33 (1914).
Ferrari, P. "Giuseppe Zambeccari," Giornale storico e letterario della Liguria 1 (1925): 90-116.
Jarcho, Saul. "Giuseppe Zambeccari, a Seventeenth-Century Pioreeer in Experimental Physiology and Surgery," Bulletin of the History of Medicinne 9 (1941): 144-176.
Jarcho, Saul: "Experiments of Doctor Joseph Zambeccari Concerning the Excision of Various Organs from Different Living Animals," Bulletin of the History of Medicine 9 (1941): 311-331.
Jarcho, Saul: "Giuseppe Zambeccari, summary of the life of Maria Caterina Brondi, with the marginalia of a unidentified contemporary", Bulletin Institute of the History of Medicine 15 (1944): 400-419.
Categoría:Médicos de Italia del siglo XVIII Categoría:Anatomistas de Italia Categoría:Alumnado de la Universidad de Pisa Categoría:Nacidos en Castelfranco di Sotto Categoría:Fallecidos en Pisa